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富士の微笑みや日田の誉に比べて、若干お値段が安いのが古都の天然水です。
「古都の天然水」は、京都府福知山市の三岳山麓で採水しています。三岳山は"丹波の雲海"で知られた山々の一つで標高839mで、周りは自然豊かな緑に囲まれ特に"雲海・霧海"は神秘的な情景です。数十万年前に噴火したと云われており、地下地盤は花崗岩で覆われています。北位置には国定公園に指定された大江山があり、平安時代に坂田公時（幼名：金太郎）が都に出てきて悪さをする大江山に隠れていた酒呑童子を退治したという伝説は有名です。
三岳山の側には雲原川が流れ、全国で初めて「国の登録記念物」として指定された「雲原砂防」があり、緑豊かな環境で湧き出す天然水は古都の風情を更に蘇らせます。花崗岩を長い年月をかけて浸透して湧き出す天然水は、硬度30の軟水で、日本人に好まれ、飲みやすくまろやかな味わいです。
ペーハーバランスが中性のお水
「古都の天然水」はその名の通り天然水（ナチュラルミネラルウォーター）にも かかわらず、pH6.9とペーハーバランスが中性のお水です。またカルシウム、
ナトリウム、マグネシウム、カリウムといった一般に 天然のお水に含まれるミネラル成分の微妙なバランスのためか、よく「日本人好みのお水」として評価をいただきます。
子供の頃夏の暑い時期に喉を潤したあの冷たい水、都会を離れ自然豊かな環境の 中で一服した時の温かいお茶。「ほっと」するヒトトキをお楽しみください。
赤ちゃんやお母さんにもやさしく・おいしい軟水のお水
硬度は1リットル当りのカルシウムとマグネシウムの含有率で、炭酸カルシウム量に換算して算出されます。軟水・硬水として区別され、100ｍｇ以下ならば軟水、100ｍｇ以上であるならば硬水と表記されます。
「古都の天然水」硬度30の軟水です。マグネシウム代謝の負担を避けたい生まれたばかりの赤ちゃん、また幼少期の小さなお子様に、また妊娠中のお母さんへもお薦めできるお水です。またこの「古都の天然水」を使った炊飯・お料理では、その硬度の低さからお米、その他素材本来の味・香りが強く引き出されるのが特徴です。ご家庭で味わう「おいしいご飯」はなによりの贅沢かもしれませんね。
バナジウムやゲルマニウムといった特徴はないものの、こちらも美味しく飲みやすそうですし、他の天然水に比べて、お安いというのは、長い目でみるとちょっとしたアドバンテージじゃないかと思います。。
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